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  ..Le blog des Couramiauds..

..Le blog des Couramiauds..

Tout commence par le besoin de partir, pour seule certitude : vouloir être ailleurs. Loin, de tout ce qui nous enchaîne au quotidien, de nos dépendances, de tout ce que nous croyons être… Découvrir les paysages aux multiples aspects, errer selon l’intuition, répondre à l’appel de l’horizon, c’est le vrai bonheur d’une quête sans fin. Une quête où la terre est sans frontières. Une quête où « être » est synonyme de « libre », où « voyager » est synonyme de « vivre ».

Publié le par Couramiauds
Publié dans : #" Humeur "

Comme j'ai perdu ''mon chef '' préféré .. il a bien fallu que je m'y mette.. alors aujourd'hui, recette pour célibataire endurci où viel ours affamé ( pour celui de Bigras aussi )

filet-mignon-008.JPG

le filet mignon 

Les ingrédients :

    1 filet mignon

    6 pommes de terre

    3 échalottes

    2 gousses d'ail

    1c à soupe de curcuma 

    1 filet d'huile d'olive 

    10 cl d'eau 

    une noix de beurre 

    sel et poivre 

  filet-mignon-001.JPG 

 

 la Préparation  :

Mettez dans une sauteuse, l'huile avec le beurre.


Quand cela est chaud, faites revenir le filet mignon (le  découpé           en médaillons).              

Ajoutez l'ail et oignon, salez et poivrez, et ajoutez le curcuma.

Faites dorer un peu et mettez l'eau. Pelez les pomme de terre  et coupez-les en fins morceaux, lavez-les et ajoutez-les au plat, couvrez et faites cuire environ 40 min à feu doux

servez chaud

 
à déguster avec modération accompagné d'un petit cote du Rhône village 

filet-mignon-007.JPG

pour dessert je me suis fais une mousse de fruits frais avec un soupçon de rhum de " Cèd "

filet-mignon-003.JPG

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Paul@mauditQuébécois 21/01/2013 15:26


Les jeunes et les adolescents québécois ont une expression bien de chez-nous pour décrire un plat qu'ils adorent : C'est écoeurant !


 


Je comprends les parents qui ont du mal à suivre l'évolution de leur progéniture parfois...


 


Alors si je comprends bien : Filet mignon : 6 euros. Vin : 4 euros.


 


Ici au Québec, on aurait : filet mignon : 6 euros. Vin : 20 euros !

lecollaire 20/01/2013 19:20


cela me parait très délicieux mais un goût de très peu


 


 


 

Paul@mauditQuébécois 19/01/2013 15:53


Hummmm ! Attendez-moi, j'arrive drette là !

19/01/2013 16:11



tu sais comme on dit "quand y en a poul'un ,y en a poul'autre " je t'attend mais grouille toi ce n'est pas bon froid .....



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